Wer keinen Garten hat, kann Gemüse auch auf kleinstem Raum in Töpfen oder Kübeln anbauen, wie z.B. Paprika. Hier eine kurze Anleitung:

Aussaat:
Die Saatgutkörner werden mit etwas Abstand in ein mit Aussaaterde gefülltes Plastikschälchen oder Ähnliches 1 cm tief gesät, angedrückt und angegossen (das Schälchen sollte Löcher am Boden haben, damit keine Staunässe entsteht).

Keimung:
Wichtig ist die Keimtemperatur von 20 °C bis besser 25 °C am hellen Südfenster. Die Keimung kann 1 bis 4 Wochen dauern; es hängt von der Keimfähigkeit des Saatguts ab und wie viel Licht die Pflanzen bekommen.

Pikieren:
Wenn beide Keimblätter ausgebildet sind, werden die Pflänzchen mit Wurzelballen in Pflanztöpfchen (9 x 9 cm o.ä.) mit Aussaaterde pikiert. Vorsicht: dabei nicht an den Stengel, sondern an die Blätter fassen. Die Temperatur sollte nach dem Pikieren bei 15 bis 20 °C liegen. Wenn die Blätter gelblich werden, kann mit etwas Flüssigdünger gegossen werden. Nach ca. 8 bis 12 Wochen können die Paprikapflanzen langsam an die Außentemperatur gewöhnt werden. Wenn es nachts unter 10 °C wird, sollten sie wieder ins Haus geholt werden.

Freiland/Balkon/Terrasse:
Etwa nach den Eisheiligen werden die Pflanzen entweder in Töpfe oder Kübel mit Komposterde, oder ins geschützte Freiland gepflanzt. Zur Stabilität wird ein Stab an die Pflanzen gesteckt und festgebunden. Paprika sind Starkzehrer, das heißt, sie müssen regelmäßig gedüngt werden. Die Erde kann mit Rasenschnitt oder Stroh gemulcht werden.

 

Geerntet wird ab August. - Viel Erfolg und Guten Appetit!

 

Ähnlich kann auch mit anderen Gemüsearten verfahren werden. Es macht einfach Spaß, Pflänzchen beim Gedeihen zu beobachten und die Spannung bleibt, wann die erste Ernte stattfinden kann und wie sie schmeckt – denn, es ist gut zu wissen, was „drin“ ist.

Fotos: Gerdes