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Bunt ist gesund

22.03.2024
 
 
Bunt ist gesund - war die Message des Abends für 72 Frauen vom LandFrauenverein Freren-Spelle.
Die Fachberaterin Carina Keuter von der Landwirtschaftskammer Weser-Ems stellte sich als neue Ansprechpartnerin für die LandFrauen im Emsland vor und hielt zudem ihren ersten Fachvortrag zu dem Thema: “Wie beeinflusst die Ernährung unser Immunsystem?”                “Farben zählen statt Kalorien zählen”, riet die Referentin zu Beginn der Veranstaltung.
Und so gestaltete sich dann auch der Abendimbiss für die LandFrauen bei Spieker-Wübbel in Venhaus: Bunt und gesund mit den Rezeptideen der studierten Ökotrophologin.
 
Zunächst erklärte Frau Keuter, dass der menschliche Körper über zwei Arten von Immunsystemen verfügt. Zum einen das angeborene Immunsystem, es bietet eine allgemeine Abwehr gegen Krankheitserreger und zum anderen das erworbene Immunsystem,auf das wir im Laufe unseres Lebens durch unsere Ernährung Einfluss nehmen können.
In diesem Zusammenhang wies Carina Keuter auf die Bedeutung einer großen Lebensmittelvielfalt für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden hin. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit einer breiten Palette an Farben auf dem Teller, ob grün, blau, rot, gelb oder braun erhöht die Wahrscheinlichkeit sich mit ausreichend Vitaminen, Antioxidantien und Nährstoffen zu versorgen, denn der Körper nimmt sich was er braucht.
 
Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend für ein starkes Immunsystem und für die Abwehr von Krankheiten.
Ein Geheimrezept um garantiert gesund zu bleiben gibt es nicht, aber sicherlich hat die Abend dazu beigetragen unser Bewusstsein für eine gesunde Ernährung zu sensibilisieren und möglichst viel Farbe auf unsere Teller zu bringen.
 

Fotos: Schartmann

 

 





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