Das emsländische Hanföl ist ein hochwertiges, regionales Produkt, das auf einem landwirtschaftlichen Familienbetrieb in Langen im Emsland erzeugt wird. Der regionale Anbau des Hanfes und die schonende Verarbeitung der Hanfkerne mittels Kaltpressung versprechen Frische und Qualität.
Hanföl zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus und bietet ein sehr gutes Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6-Fettsäuren (1:3). Dieses ausgewogene Verhältnis unterstützt eine gesunde Herzfunktion, fördert den Stoffwechsel und wirkt entzündungshemmend. Zusätzlich enthält das Hanföl Gamma-Linolensäure, eine besondere Fettsäure, die gut für Haut und Haare ist und das Immunsystem stärken kann.
Das emsländische Hanföl wird durch eine schonende Kaltpressung gewonnen, bei der essenzielle Fettsäuren, Vitamine und Aromen in ihrer reinsten Form erhalten bleiben. Dieser Verarbeitungsprozess sichert die hohe Qualität des Öls und sorgt dafür, dass es seine volle gesundheitliche Wirkung entfalten kann. Ein weiterer Vorteil ist, dass das Hanföl nahe zu frei von THC ist und somit keine berauschende Wirkung hat – es also bedenkenlos genossen werden kann.
Der angenehm nussige Geschmack des Hanföls macht es vielseitig einsetzbar: Es eignet sich hervorragend für Salate, Dressings, Smoothies oder zur Veredelung warmer Speisen. Auch in der Hautpflege kann es verwendet werden, da es die Haut mit Feuchtigkeit versorgt und einen natürlichen Schutzfilm bildet. Das Hanföl kommt also der Ernährung und dem Wohlbefinden gleichermaßen zugute.
Erhältlich ist das Hanföl von “Gesunder Kern” per Mail über Anna Ohmann aus Langen, E-Mail: anna.ohmann@web.de, oder bei Vertriebspartnern in der Region, zum Beispiel:
- Hofladen Schroeter & Wielage, Lengericher Str. 23, 49844 Bawinkel
- Krämerei, Nicolaus-Augustin-Straße 9, 49716 Meppen
- Hofladen HOF.echt - SB-Hütte, Koberg 53, 48499 Salzbergen
- Hofladen Krone-Raue, Bramharstraße 12, 49811 Lingen
- Dinkelhof Klus, Bremer Str. 23, 49811 Lingen
Rezepte mit Hanföl
Hier sind einige Rezepte, bei denen Hanföl eine wichtige Rolle spielt und seine gesunden Eigenschaften voll zur Geltung kommen:
1. Hanföl-Salatdressing
Zutaten:
- 3 EL Hanföl
- 1 EL Aceto-Balsamicoessig
- 1 EL
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe (optional)
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Das Dressing eignet sich perfekt für grüne Salate, Tomatensalate oder auch Kartoffelsalate.
2. Smoothie mit Hanföl
Zutaten:
- 1 Banane
- 1 Handvoll Spinat
- 1 Apfel
- 200 ml Mandelmilch oder Hafermilch
- 1 EL Hanföl
- 1 TL Leinsamen
- 1 TL Honig (optional)
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem cremigen Smoothie mixen. Das Hanföl verleiht dem Smoothie nicht nur einen feinen Geschmack, sondern liefert auch wichtige Omega-Fettsäuren.
3. Quark-Dip mit Hanföl
Zutaten:
- 200 g Magerquark
- 3 EL Hanföl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Kräutersalz
- Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)
Zubereitung:
Quark, Hanföl, Zitronensaft und Kräutersalz gut vermischen. Die frischen Kräuter fein hacken und unterrühren. Der Dip passt hervorragend zu Gemüsesticks, Pellkartoffeln oder als Aufstrich auf Brot.
3. Salatdressing
Zutaten:
- 1-2 EL Hanföl
- 1 EL griechischer Naturjoghurt
- 2 EL milder, weißer Balsamico
- Saft von einer ½ Zitrone
- 1 TL Honig
- 2 TL mittelscharfer Senf
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Kräuter und Knoblauch (nach Geschmack)
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander verrühren und den Salat unterheben.
4. Ofengemüse mit Hanföl
Zutaten:
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Süßkartoffel
- 1 rote Zwiebel
- 3 EL Hanföl
- 1 TL Rosmarin
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, in eine Auflaufform geben, mit Hanföl beträufeln und mit Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen. Das Hanföl verleiht dem Gemüse eine leckere, nussige Note.
Fotos: Ohmann
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