Landfrauen Lingen

Tipp des Monats

  • Mairübchen

    Das Mairübchen, eine alte Speiserübe, ist auch unter dem Namen Navette zu finden. Geschmacklich ist es eine Mischung aus Kohlrabi und Radieschen. Zeitig im Frühjahr gesät kann sie im Mai geerntet werden. Die Mairübe ist reich an verschiedenen Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweiß. Gegessen werden kann sie roh oder gedünstet. Hier haben wir ein Rezept für einen Mairübchensalat:
     
    2 Mairübchen
    1 säuerlicher Apfel
    1-2 Blätter Kopfsalat
    20g Pinienkerne oder Salatkernemix
     
    1 Knoblauchzehe
    1 TL Senf
    2 EL Rapsöl
    1 EL Apfelessig
    1 EL Zitronensaft
    Salz und Pfeffer
     
     
    Ein frischer Salat passend zur Grillzeit
    Guten Appetit wünschen die LandFrauen aus Wietmarschen-Lohne
     
     
     
                                

     

     

                                

     

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