Landfrauen Lingen

Tipp des Monats

  • Weihnachtsgebäck: Wir backen Spekulatius

    Schon der Duft erinnert uns an Weihnachten: Spekulatius haben ihren festen Platz in der adventlichen Zeit und lassen sich auch in der heimischen Küche mit etwas Geschick backen. Auf vielen Höfen finden sich noch alte Spekulatiusbretter. Sollte ein solches Brett nicht im Besitz sein, können diese im Internet oder auf Weihnachtsmärkten erworben werden.
     

    So wird es gemacht:

    • 250 g Butter oder Margarine
    • 400 g Zucker
    • 2 Eier

    Butter, Zucker und Eier schaumig rühren.

    • ½ Teel. geriebene Zitrone
    • 100 g gemahlene Mandeln
    • 500 g Mehl
    • 1 ½ Teel. Backpulver
    • 15 g  Spekulatiusgewürz

    Mehl mit Backpulver mischen, mit den restlichen Zutaten zur Ei-Buttermasse geben und gut verrühren bzw. verkneten. Den Teig einige Stunden kaltstellen. Zeitgleich die Spekulatiusbretter mit Öl einpinseln, damit das Öl in der Zeit einziehen kann.  

    Bevor der Teig in die Vertiefung der Bretter gegeben wird, werden die Formen mit etwas Mehl bestäubt. Dies wird jedes Mal wiederholt. Der Teig wird portionsweise in die Form gedrückt. Überstehender Teig wird mit einem bemehlten Messer oder Draht abgeschnitten. Die Teigstücke aus dem Spekulatiusbrett schlagen und auf ein Backblech legen.

    Backzeit: Circa 10 Minuten bei 200°C Ober-/ Unterhitze


Archiv - Tipp des Monats



  • Erinnerungen an das Ghetto in Riga
    Erinnerungen an das Ghetto in Riga
    Ausstellung in der Alten Molkerei in Freren.
    Das Foto zeigt Erika Manne mit ihrem Sohn Manuell.
    mehr >
  • Alles kann sein
    Alles kann sein –
    die Künstlerin Heidemarie Albers stellt aus
    mehr >
  • Gelbes Band - Das Ernteprojekt
    Gelbes Band - Das Ernteprojekt
    mehr >
  • ´ Mensch Margot Podcast!´
     
    “Rivalität und Liebe – Geschwister”
     
    mehr >
  • Effektiv wässern statt gießen - Tröpfchenbewässerung
    Effektiv wässern statt gießen – Tröpfchenbewässerung
    mehr >
  • Mairübchen
    Die weiß-lila oder weiße Rübe ist eine alte Kulturpflanze
     
    mehr >
  • Buchempfehlung: Die Nachtigall
     
    Die Nachtigall: Roman: Zwei Schwestern.Die eine kämpft für die Freiheit. Die andere für die Liebe.
    mehr >
  • Gewachste Hyazinthenzwiebeln
    Frische Frühlingsdeko:
    Wir überziehen Blumenzwiebeln mit Wachs
    mehr >
  • Spazieren gehen - Sonne Tanken
    Spazieren gehen – Sonne tanken
    mehr >
  • Buchempfehlung
    Ein Tipp für die ruhige Jahreszeit
    mehr >
  • Weihnachten schmeckt nach... Mandeln, Zimt und mehr!
    Weihnachten schmeckt nach...
    ...Mandeln, Zimt und mehr!
    mehr >
  • Winterdeko: Ein Stern der viele Namen trägt

    Ein Weihnachtsstern, ein paar leere Tetrapacks: Fertig ist die Tischdeko mit wenig Aufwand.

    mehr >
  • Herbstliche Auszeit
    faszinierende Farbenpracht
     
    mehr >
  • Obst pressen
    Wer Äpfel, Birnen oder anderes Obst im Garten hat, macht sich seinen eigenen Saft. Mit der Obstpresse kein Problem.
    mehr >
  • Dickmilch selbstgemacht
    Dickmilch ist eine erfrischende Speise an Sommertagen. Sie lässt sich leicht selbst herstellen.
    mehr >
  • Honig
    Genieße mal wieder Honig aus unserer Region
    mehr >
  • Holunderblütensaft
    Altes Rezept von Oma und im Sommer eine willkommene Erfrischung
    mehr >
  • Spargel schmeckt nach Frühling ...
    Lecker… Spargelgericht zum Nachkochen!
    mehr >
  • Osterhasen
    Osterhasen aus der Nähstube
    mehr >
  • Du + Ich = Wir ?!
    Du + Ich = Wir ?! – Wir Frauen im Emsland
    mehr >
  • Grüße auf Plattdeutsch
    Schreib mal wieder: Hier gibt’s kostenlose Grußkarten auf Plattdeutsch
    mehr >
  • Brotblume
    Brotblume – Weihnachtsstern
    mehr >
  • Apfelstrudel
    Apfelstrudel – ganz einfach und lecker
    mehr >
  • Herbst ist angesagt! Die Kürbiszeit beginnt ...
    Herbstzeit – Kürbiszeit!
    mehr >
  • Feste der Begegnungen
    Im September finden in vielen Gemeinden Märkte oder Feste statt…
    mehr >
  • Eistorte
    Eistorte eine köstliche Erfrischung
    mehr >
  • Aperitivo Rosato
    Aperitivo Rosato -  ein sommerlicher Cocktail der einfach zu mixen ist
    mehr >
  • Die Blumenbinderin
    Neues Floristikbuch aus Bawinkel:
    Frische Ideen für Sträuße, Kränze und Co.
    mehr >
  • Reiche Ernte aus dem Hochbeet
    Reiche Ernte aus dem Hochbeet –  Gemüse einfach selbst anbauen
    mehr >
  • Die Osterhasen sind los
    Tolle selbstgebastelte Osterhasen
    mehr >
  • Märzsonne - Frühjahrsputz
    Winter ade, Sonnenschein…. wären da nur nicht die Fenster!
    mehr >
  • Plattdeutsches Theater
    Plattdeutsches Leientheater das einem die Tränen in die Augen treibt...
    mehr >
  • Wir backen Cornflakes-Taler
    Es ist wieder Zeit um Plätzchen zu backen
    mehr >
  • Entschlackungskur
    Altbewährtes Hausmittel zum Anregen des Immunsystems und des Stoffwechsels
    mehr >
  • Stehtisch für Party & Deko
    Ein Stehtisch ist auf Feten ein beliebter Treff für die Gäste.
    mehr >
  • Landfrauen Lünne mischen mit
    “Unser Dorf hat Zukunft” – Landfrauen mischen mit -
    mehr >
  • Himbeereis
    Himbeereis in einer knusprigen Waffel
    mehr >
  • Buchtipp
    Köstliche Konfitüren & Liköre
    Landfrauen begeistern mit ihren Lieblingsrezepten
    mehr >




© KreisLandFrauenverband Lingen
    An der Feuerwache 14
    49716 Meppen
    Tel. 05931 403121
    info@landfrauen-lingen.info